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这些养胃食物,骗了你很多年

2019-08-21 16:47

生活越来越好,我们的肠胃却越来越差,每逢胃痛难耐的时候,家里老人就会拿出“喝粥吃面条,养胃治胃病”的理论,一边熬粥、煮面条一边给你上养生课。但是吃这些真的可以养胃吗?

 

我们煮粥经常煮的很烂,这样经常不需要口齿的咀嚼就咽了下去,跳过了口腔里唾液淀粉酶的分解消化。大量饱含碳水化合物并未经唾液淀粉酶消化的粥突然进入胃中,不但会稀释胃液,影响食物消化,还会迅速提升人体的血糖水平。

 

吃素

“吃素养胃”、“吃素好消化”是极其错误的理念。

 

首先,人体各部分都有自己的维护和修复系统,只要保持营养均衡,一般情况下我们人体都会自我修复。例如我们的胃黏膜修复需要大量的优质肉类蛋白,长期喝粥吃素会严重影响我们人体的各项自我修复功能。

 

其次,肉类中丰富的B族维生素是加速食物消化的重要营养成分,同时肉类含有优质蛋白质、钙、铁、锌以及必须脂肪酸,这些都是蔬菜所缺少的营养成分,单一食用粥和素食会造成人体营养不良。

 

牛奶

 

众所周知,牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖及各种人体必需的矿物质,有健脾养胃的功效,是最接近完美的食品。实际上牛奶也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶,其脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶含脂量的1/7,由于脱去了大量脂肪,因此不仅不能养胃,而且还有刺激胃酸分泌的作用,会加重胃、十二指肠溃疡等患者的不适感。

 

注意这4点  减少胃疼

 

1.适量喝粥,荤素搭配:每次喝粥250ml左右为宜,量不宜过大。饮食结构要多样化,素菜、荤菜合理搭配,营养均衡。

 

2. 宜进食高碱性食物:主张进食烤吐司、烤馒头等烤制面食,和苏打饼干、苏打面包、苏打水等碱性食品。经过高温发酵的淀粉更容易被肠胃快速吸收,碱性食品可有效中和胃酸,缓解因胃酸引起的胃痛。

 

3.适量吃姜:生姜有温中止呕作用,适量吃姜可以缓解由胃痛引起的恶心呕吐症状。同时生姜能促进消化液分泌,使肠张力、节律和蠕动增加,增进食欲,促进消化。

 

4.忌辛辣刺激食物:少吃油炸、冰镇、辛辣等刺激性食物,尽量多吃新鲜食物,避免暴饮暴食。

 

我们的胃有很强的短时间自我修复功能,通过生活习惯的调整,合理饮食,一般胃部的疼痛不适均可改善。但如果真的长时间被“胃痛”困扰,务必到正规医院消化科(脾胃肝胆科)检查。

 

来源:河南中医药大学第一附属医院。